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天然酵母のお菓子とパンは 丹念に時間と手間をかけて作るので 自然の甘みとコクがあって 味わい深い！ ホシノ天然酵母 北海道産小麦 よつ葉発酵無塩バター 鹿児島県産洗双糖 フランス産ゲランドの塩 北海道産よつば牛乳 徳島県産PHFたまご を基本とし 安心安全な食材を選んで作っています 実店舗はなく 愛媛県松山市にある工房でお菓子づくりをしています 県内のコーヒーショップへの納品 イベントの出店に加え 2024年からオンラインで 焼き菓子ギフトセットの販売を始めました